Το σκόρδο είναι ένα από τα κοινά τρόφιμα στις μέρες μας, οπότε φίλοι μου, ξέρετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους; Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια σκόρδου από βολβούς δεν είναι δύσκολη ή ακόμη και πολύ απλή. Πρέπει να ελέγχουμε πότε και πού φυτεύουμε το σκόρδο και στη συνέχεια να το συλλέγουμε την κατάλληλη στιγμή (το σκόρδο φυτεύεται την άνοιξη). Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να καλλιεργήσουμε με επιτυχία το σκόρδο.
6 εύκολα βήματα για μια μεγάλη συγκομιδή σκόρδου
1. Επιλέξτεσκόρδο υψηλής ποιότητας
Υπάρχουν επίσης πολλά είδη σκόρδου που καλλιεργούνται, όπως ο μαλακός λαιμός και ο σκληρός λαιμός. Οι σκελίδες με άκαμπτο λαιμό αναπτύσσονται γύρω από ένα άκαμπτο κεντρικό στέλεχος. Το σκόρδο με μαλακό λαιμό θα αναπτύξει περισσότερες σκελίδες, με μεγαλύτερες σκελίδες στο εξωτερικό του κεφαλιού και πολλές μικρότερες σκελίδες στη μέση. Ανεξάρτητα από το είδος του σκόρδου που θα επιλέξουμε, πρέπει πρώτα να επιλέξουμε σκόρδο που να έχει ολοκληρωμένη εμφάνιση και χωρίς φθορές.
2. Επιλέξτε Χώμα για Βολβούς Σκόρδου
Για να καλλιεργήσετε ένα όμορφο κεφάλι σκόρδου, χρειάζεστε χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Δεν συνιστάται να επιλέξετε μια τοποθεσία όπου υπάρχουν πολλοί βράχοι ή όπου δεν υπάρχει φως για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αφού επιλέξουμε το μέρος, χρησιμοποιούμε εργαλεία για να χαλαρώσουμε το χώμα. Αφού ολοκληρωθεί η χαλάρωση, πασπαλίζουμε μια στρώση οργανικής ύλης στην επιφάνεια. Συνιστάται βάθος 2-3 ίντσες. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε εργαλεία για να αναμίξετε καλά την οργανική ύλη με το χώμα. Συνιστώ να επιλέξετε λιπάσματα, κοπριά ζώων, κ.λπ. Στη συνέχεια, προετοιμάστε αρκετές ρηχές τάφρους σε απόσταση 6 ιντσών μεταξύ τους στο έδαφος για να εξασφαλίσετε καλή αποστράγγιση. Με αυτόν τον τρόπο ολοκληρώσαμε τις προετοιμασίες για τη φύτευση του σκόρδου.
3. Φυτέψτε πασχαλιές και εκθέστε το μισό κεφάλι τους
Αφαιρέστε τις σκελίδες από τα κεφάλια του φρέσκου σκόρδου. Προσέξτε να μην καταστρέψετε τις σκελίδες σκόρδου που είναι προσαρτημένες στο κάτω μέρος του σκόρδου. Επίσης, μην ξεφλουδίζετε τα γαρίφαλα. φυτέψτε τα στο έδαφος με τα δέρματα. Κατά τη φύτευση, τοποθετήστε τα γαρίφαλα στο αυλάκι, σε απόσταση 4 ιντσών μεταξύ τους. Η άκρη κάθε γαρίφαλου πρέπει να κρατάτε στο χέρι σας και να την σπρώχνετε στο χώμα περίπου 2 ίντσες βάθος. Αφού θάψουν όλα τα γαρίφαλα στο έδαφος, λειάνετε τις κορυφές με τα δάχτυλά σας ή μια τσουγκράνα, γεμίστε τις τρύπες και νερό. Εάν καλλιεργείτε πολλές ποικιλίες, βάλτε ετικέτα σε κάθε ποικιλία ξεχωριστά. Η καλλιέργεια σκόρδου με σκελίδες γίνεται καλύτερα στις αρχές του φθινοπώρου και της άνοιξης.
4. Λιπάνετε και ποτίζετε
Το σκόρδο που φυτεύτηκε την άνοιξη θα αρχίσει πραγματικά να ανθίζει όταν ο καιρός ζεστάνει και οι μέρες μεγαλώσουν. Στο σκόρδο δεν αρέσει να είναι βρεγμένο, αλλά ούτε και να είναι στεγνό. Όταν το χώμα αισθάνεται ξηρό περίπου μια ίντσα πάνω από την επιφάνεια, είναι ώρα να ποτίσετε. Γενικά, το πότισμα μία φορά το μήνα είναι ιδανικό. Μετά από περίπου πέντε μήνες, το πότισμα μπορεί να σταματήσει. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, το σκόρδο έχει μεγαλώσει και έχει αρχίσει να σχηματίζει σκελίδες.
5. Χρονομετρήστε προσεκτικά τη συγκομιδή σας
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό κατά τη συγκομιδή του σκόρδου είναι τα φύλλα που αναπτύσσονται από τις σκελίδες. Το σκόρδο έχει κατά μέσο όρο πέντε ή έξι πράσινα φύλλα. Όταν ένα ή δύο από αυτά αρχίσουν να ροδίζουν, μπορούμε να μαζέψουμε το σκόρδο. Κατά τη διαδικασία της συγκομιδής προσπαθούμε να μην καταστρέψουμε το εξωτερικό στρώμα του σκόρδου. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κήπου για να τα ξεκολλήσετε απαλά κάτω από τα φυτά και μετά χρησιμοποιήστε το πιρούνι κήπου για να τα τραβήξετε έξω. Αφαιρέστε το περιττό χώμα από το σκόρδο και τοποθετήστε το σε ένα σωρό. Μετά τη συγκομιδή του σκόρδου, θα πρέπει να μεταφερθεί σε αεριζόμενο μέρος μακριά από τον ήλιο και τη βροχή.
6.Αποθήκευση
Αν δεν μπορούμε να φάμε όλο το σκόρδο αμέσως μετά τη συγκομιδή, τότε πρέπει να βρούμε τρόπο να το αποθηκεύσουμε. Μπορούμε να κρατήσουμε τα φύλλα σκόρδου, να τα πλέξουμε και να τα βάλουμε σε δροσερό μέρος. Μπορείτε επίσης να αφήσετε στην άκρη λίγο σκόρδο καλής ποιότητας για να φυτέψετε το επόμενο έτος. Η δεύτερη επιλογή είναι να το βάλετε σε σακούλα κενού και να το παγώσετε στο ψυγείο. Αλλά να ξέρετε ότι όσο περισσότερο είναι παγωμένο το σκόρδο, τόσο περισσότερο θα χάσει τη γεύση του.
