Το πρώτο καρύκευμα που σκέφτονται πολλοί είναι το τσίλι, αλλά το σκόρδο είναι επίσης απαραίτητο. Το σκόρδο, γνωστό και ως σκόρδο, είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο καρύκευμα στην καθημερινότητά μας. Το πλούσιο άρωμα σκόρδου είναι πολύ βοηθητικό για την όρεξή μας. Από τις δυναστείες Τσιν και Χαν, είχαμε αρχεία σκόρδου. Το σκόρδο και άλλα καρυκεύματα εισήχθησαν από τις δυτικές περιοχές εκείνη την εποχή και εξακολουθούν να είναι δημοφιλή μεταξύ των ανθρώπων σήμερα.
Ωστόσο, μετά την κατανάλωση σκόρδου, μπορεί να προκαλέσει κακή αναπνοή και οι άνθρωποι ανησυχούν επίσης πολύ για αυτό το θέμα. Αλλά υπάρχει μια χώρα που δεν ενδιαφέρεται καθόλου για αυτό το θέμα, ιδιαίτερα της αρέσει να τρώει σκόρδο. Στην καθημερινή τους διατροφή και διαδικασία προετοιμασίας, το πιο απαραίτητο είναι η παρουσία του σκόρδου.
Στη χώρα μας το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα που όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά έχει και υψηλή θρεπτική αξία, γι' αυτό πολλοί άνθρωποι τρώνε σκόρδο όταν τρώνε. Σε σύγκριση με τη Γερμανία, η Κίνα είναι πολύ πίσω. Στη Γερμανία, κάθε νοικοκυριό έχει μια ποικιλία προϊόντων σκόρδου.
Για τους Γερμανούς, το σκόρδο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως καρύκευμα, αλλά και ως η κύρια τροφή για κατανάλωση. Μπορούν να φτιάξουν διάφορα προϊόντα σκόρδου και πιστεύουν ότι το σκόρδο είναι ένα φυσικό λαχανικό με μεγάλη φονική δύναμη και μπορεί επίσης να θεραπεύσει τον καρκίνο. Έτσι, τα προϊόντα σκόρδου είναι πολύ διαδεδομένα στη Γερμανία, ενώ υπάρχουν ακόμη και πολλά εστιατόρια και εξειδικευμένα καταστήματα.
Οι Γερμανοί καταναλώνουν πάνω από 8000 τόνους σκόρδου ετησίως, που ισοδυναμεί με το συνολικό βάρος των εμπορευμάτων που μεταφέρονται από πολλά τρένα. Υπάρχουν επίσης διάφορα καταστήματα στη Γερμανία που πωλούν σκόρδο ως σημείο πώλησης. Φαίνεται ότι οι Γερμανοί έχουν πολύ μεγαλύτερη αγάπη για το σκόρδο από άλλες χώρες. Όχι μόνο αυτό, μια ποικιλία τροφών με σκόρδο αναδύεται συνεχώς στη Γερμανία.
Οι Γερμανοί δεν μπορούν να τρώνε τρία γεύματα την ημέρα χωρίς σκόρδο. Χωρίς σκόρδο, αισθάνονται άβολα παντού και πάντα νιώθουν ότι κάτι λείπει. Για πρωινό, θα έχουν ψωμί με γεύση σκόρδου. Κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, τα μακαρόνια σκόρδου και οι τηγανητές φέτες σόγιας με σκόρδο είναι απαραίτητα. Συνήθως, το δείπνο φτιάχνεται με μπριζόλα σκόρδου και τηγανητές φέτες ψαριού.
Μερικές φορές χρησιμοποιείται κόκκινο κρασί με σκόρδο. Εάν θέλετε να φάτε μερικά αρτοσκευάσματα με γεύση σκόρδου μετά το γεύμα, μπορείτε επίσης να επιλέξετε γλυκά με γεύση σκόρδου.
Στα σούπερ μάρκετ της Γερμανίας υπάρχουν παντού διάφορα είδη φαγητού με σκόρδο, ενώ στους δρόμους και τα σοκάκια υπάρχουν επίσης πολλά εστιατόρια «μάρκας σκόρδου» και εξειδικευμένα καταστήματα με σκόρδο.
Στο σπίτι μιας συνηθισμένης Γερμανίδας, το πρωινό της οικογένειάς τους είναι σκορδόψωμο, το οποίο μπορεί επίσης να γεμίσει με σκόρδο μέλι ή σάλτσα σκόρδου ανάλογα με το δικό τους γούστο. Υπάρχουν συχνά μακαρόνια με σκόρδο, πίτσα με σκόρδο, τηγανητές πατάτες με σκόρδο και ούτω καθεξής. Το κύριο φαγητό για το δείπνο είναι συνήθως μπριζόλα με γεύση σκόρδο, τηγανητό ψάρι με γεύση σκόρδο, ψητό κοτόπουλο με γεύση σκόρδου, σε συνδυασμό με κρασί με γεύση σκόρδου.
Ακόμη και το κέικ και το παγωτό που τρώγονται μετά το δείπνο έχουν άρωμα σκόρδου. Στα οικιακά συμπόσια, τα πιο δημοφιλή πιάτα για τους Γερμανούς είναι τα λουκάνικα με σκόρδο και ένα ζεστό τυρί με γεύση σκόρδου, τα οποία είναι και τα δύο αγαπημένα των παιδιών.
Το Φεστιβάλ Σκόρδου πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην πόλη Ντάρμσταντ της Γερμανίας και πραγματοποιείται εδώ και πάνω από εκατό χρόνια. Σε αυτή τη «Γιορτή Σκόρδου», από ό,τι χρειάζεται μέχρι αυτό που φαίνεται, από φαγητό μέχρι ρούχα, όλα ενσωματώνουν τη «γεύση σκόρδου». Αυτή η μοναδική και αρωματική δραστηριότητα έχει τρελάνει τους λάτρεις του σκόρδου σε όλο τον κόσμο.
Η διοργανώτρια επέλεξε επίσης τη «Βασίλισσα του Σκόρδου», ενώ ακόμη και το «στέμμα» στο κεφάλι της είναι φτιαγμένο από σκόρδο. Η ευθύνη της «Βασίλισσας του Σκόρδου» είναι φυσικά να διαδώσει το «άρωμα σκόρδου» σε όλη τη Γερμανία, έτσι ώστε περισσότεροι άνθρωποι να εκτιμήσουν τη γοητεία του σκόρδου.
Οι Γερμανοί ήθελαν να αποδείξουν επιστημονικά τα οφέλη της κατανάλωσης σκόρδου και ίδρυσαν ένα διεθνές ερευνητικό ινστιτούτο σκόρδου για να μελετήσει τις φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου.
Μερικοί άνθρωποι υποψιάζονται ότι ο λόγος για τον οποίο οι Γερμανοί ζουν πολύ είναι επειδή τρώνε πολύ σκόρδο. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η μέση ηλικία των Γερμανών είναι μεταξύ 77 και 82 ετών, υπερβαίνοντας κατά πολύ τον παγκόσμιο μέσο όρο. Η σύνδεση μεταξύ αυτών των δύο δεν μπορεί παρά να κάνει τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι η κατανάλωση περισσότερου σκόρδου μπορεί πραγματικά να οδηγήσει σε μακροζωία.
Οι Γερμανοί ανακάλυψαν σχεδόν 400 δραστικές ουσίες στο σκόρδο, όπως αλισίνη, σουλφίδια κ.λπ. Αυτή η άγνοια όχι μόνο εκπέμπει μια έντονη μυρωδιά, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα την πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. Αν και το σκόρδο έχει έντονη γεύση, είναι μια πραγματικά υγιεινή και πράσινη τροφή.
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, οι χώρες που τρώνε περισσότερα από 20 γραμμάρια σκόρδου κάθε μέρα έχουν πολύ μικρότερη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών σε σύγκριση με χώρες που δεν τρώνε σκόρδο.
Επιπλέον, η αλισίνη είναι μια σημαντική βιοδραστική ουσία. Σύμφωνα με αξιόπιστα πειραματικά αποτελέσματα, τα ειδικά χημικά συστατικά που περιέχονται στην αλισίνη όχι μόνο σκοτώνουν διάφορους μύκητες και βακτήρια, εξαλείφοντάς τα εντελώς, αλλά έχουν επίσης μια μαγική επίδραση στην αναστολή της ανάπτυξης και ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, κάτι που είναι αναμφίβολα μια σημαντική ανακάλυψη.
Η Γερμανία βρίσκεται στο κέντρο της ευρωπαϊκής ηπείρου και έχει τα δικά της μοναδικά γαστρονομικά χαρακτηριστικά. Ίδρυσαν ακόμη και ένα ερευνητικό ίδρυμα για το σκόρδο για την παρασκευή διαφόρων τροφών με γεύση σκόρδου. Από τις διατροφικές συνήθειες των Γερμανών αξίζει ακόμα να μάθουμε. Επιπλέον, και οι Γερμανοί αγαπούν πολύ τον αθλητισμό. Οι περισσότεροι ενήλικες περνούν 15 έως 20 λεπτά περπατώντας έξω και ασκούνται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
